舌尖上的甜蜜——甜叶菊

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在日常生活中，经常听到一种天然的甜味剂，它不仅低热量高甜度还有药用功效，这究竟是什么神奇甜药?接下来带大家一探究竟……

【甜菊叶的历史】

甜菊叶为菊科植物甜叶菊的干燥叶。别名：“甜菊”、“甜草” 、“巴拉圭甜茶”。甜叶菊原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地，是原住民用作治疗烧伤、胃部疾病、绞痛的传统药物。1970年，巴拉圭的医学家在第七次国际糖尿病会议上报告了甜菊糖苷的药效和安全性 , 适用于作为无热量的甜味剂，是一种高甜度、低热量、非酵解、热稳定性好、毒性较低的安全新糖源。

1976年，我国引进甜叶菊并试种成功。现我国已成为世界上种植甜叶菊面积最多的国家，也是世界上甜菊苷最大的生产国和出口国。主要集中在北京、河北、江苏、福建、云南等地。

【性状】

本品多破碎或皱缩，完整的叶片呈倒卵形至宽披针形，长4.5-9.5cm，宽1.5-3,5cm。草绿色。先端钝，基部楔形，中上部边缘有粗锯齿，下部全缘，三出脉，中央主脉明显，两面均有柔毛，具短叶柄，叶片常下延至叶柄基部，薄革质。质脆易碎，味极甜。

【性味与归经】

甘，平。归胃、肺经。

【功能与主治】

生津止渴，养阴潜阳。用于消渴，头晕，高血压，口臭，便秘。

【用法用量】

内服：煎汤，3-9g;或开水泡，代茶饮。

【特点】

甜叶菊的特点是味极甜，它的甜味成分不是糖，而是甜菊糖苷，甜度为蔗糖的150~350倍，而且热量低，是目前已知最甜且安全有效的天然代糖。可作为成年人及老年人糖尿病群体理想的天然甜味剂。

【药理作用】

甜叶菊含有黄酮、多酚、挥发油、生物碱、甾醇等多种化学成分，在抗氧化、抑菌、抗病毒、控制血糖、软化血管、降血压、抗肿瘤、调节免疫等方面发挥着一定的作用。

【使用注意】

1.甜叶菊有降血压作用，不适合低血压人群。

2.不能长期过量饮用，以免引起不良反应

3.儿童与孕妇慎用。