藕

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拼音ǒu

来源本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的根状茎。秋冬采挖，多生用。

性味甘，寒。

功能主治凉血散瘀，止渴除烦。用于热病烦渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。
功能主治生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。

各家论述

1. 孟说：产后忌食生冷物，惟藕不同生冷，为能被血故也。

2.《本草经疏》：藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散疵血，吐血、口鼻出血，产后血闷，署金疮伤折及止热渴，霍乱，烦闷，解酒等功。熟看甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。

3.《本草汇言》：藕；凉血散血，清热解暑之药也。其所主，留心脾血分之疾。如陈氏方，治热渴烦闷，大氏方，治产后疯血，孟氏治霍乱水泄，皆属热邪为患者，取此渭芳寒洁、甘淡之味以凉解之，如血热血滞之病，悉潜消而默化矣。第生食过多，不免有动冷气，不无腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食，能养赃腑，和脾胃。

4.《重庆堂随笔》：藕以仁和产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏。

5.《随息居饮食谱》：藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火爆极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。

6.《本草经集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。

7.《别录》：主热渴，散血，生肌。

8.《药性论》：藕汁，能消痰血不散。

9. 崔禹锡《食经》：主烦热鼻血不止。

10. 盂说：生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。

11.《本草拾遗》：消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。

12.《日华子本草》：破产后血闷，生斯服亦不妨；捣患金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。

13.《日用本草》：清热除烦，凡呕血、吐血、出血、败血，一切血症宜食之。

14.《滇南本草》：多服润肠肺，生津液。

复方

①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。（《圣惠方》）

②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两（洗，切），生姜一分（洗，切）。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。（《圣济总录》姜藕饮）

③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。（《简便单方》）

④治红白痢：藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。（《岭南采药录》）

⑤治小便热淋：生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。（《纲目》）

⑥治冻脚裂坼：蒸熟藕捣烂涂之。（《纲目》）

⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。（《普济方》）

⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。（《岭南采药录》）