乌梅冰糖饮

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夏至暑热易上火，请收好这份降暑饮品，生津消食又理气

夏至更宜调息静心

嵇康在《养生论》中说到“更宜调息静心，常如冰雪在心。”即“心静自然凉。”所以，夏至后养生还是要以“养心”为主，要善于调节，多静坐，排除心中杂念

乌梅冰糖饮

材料：

乌梅15-30克，陈皮、玫瑰花、山楂各3~5克，冰糖适量。

做法：

乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500-1000mL，大火滚开后转小火煮30分钟，加入冰糖适量，放温后服用。（不建议冰镇，易损伤阳气。）

专家点评：

乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》，其记载乌梅“收而不涩，能生津液”，能消食积。冰糖补益中土以搭配乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润，两者相配，能使在外的火热燥得以收敛，且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊，最适合夏至暑热之时饮用，户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。若饮食积滞重、不欲饮食者，可酌加少量陈皮、山楂理气消食；自觉烦躁严重者，可加玫瑰花疏肝解郁。

小贴士：

乌梅冰糖饮偏酸，且含一定糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎用。