化痰神器，水中“人参”——芡实

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芡实，又名鸡头米、鸡头实。可以健脾益气渗湿，也可以补肾固精。苏东坡爱用芡实来养生，取煮熟的芡实，放到嘴里咀嚼，咀嚼到满口生津，然后鼓漱一下再慢慢咽下去。

芡实生用的话，利水渗湿、化痰的作用更强，有一个古方叫理痰汤，就是由生芡实、半夏、陈皮、茯苓、白芍组成。

用芡实、山药、莲子、茯苓这四种药食同源药材制作四神豆浆，可以健脾胃，助长寿。注意：大便干结的人谨慎服用。